JAKARTA, ILLINI NEWS – Nasi merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Jepang. Nasi bisa ditemukan pada sushi hingga onigiri.
Meski gemar makan, banyak orang Jepang yang menjaga tubuhnya dalam jumlah sedang, kecuali lemak yang menumpuk di bagian perut. Apa rahasianya?
Banyak ahli yang percaya bahwa jawaban dari pertanyaan tersebut adalah filosofi Hara Hachi Bu yang dianut oleh masyarakat Negeri Sakura.
Menurut Women’s Health, Hara Hachi Bu adalah konsep makan sampai merasa kenyang 80 persen. Menurut ahli gizi Kouka Webb, Hara Hachi Bu merupakan ide yang telah dipraktikkan masyarakat Jepang selama lebih dari 300 tahun.
Mirip dengan mindful feeding, Hara Hachi Bu menggunakan konsep memberikan perhatian penuh pada bahan-bahan menu. Jika seseorang menggunakan perhatian penuh, ia akan merasa kenyang dan bugar.
Webb mengatakan bahwa makan dengan penuh kesadaran dapat menjadi bagian penting dalam pengelolaan berat badan. Alih-alih diet ketat yang membatasi konsumsi makanan tertentu, Hara Hachi Bu justru berkelanjutan dan sehat.
Diet ini dianggap sebagai diet orang Jepang yang mampu menghemat energi yang masuk ke dalam tubuh hanya dengan 1.900 kalori per hari.
“Dengan berfokus pada rasa, tekstur, dan aroma makanan, orang dapat menemukan kepuasan pada makanannya,” kata Webb.
Hara Hachi Bu adalah resep umur panjang
Ahli diet, Asako Miyashita, telah menunjukkan bahwa Hara Hachi Bu dapat membantu mengatasi masalah yang berkaitan dengan gastrointestinal atau sistem pencernaan dan meningkatkan kesehatan pikiran. Tidak hanya itu, Mr Webb mengatakan Hara Hachi Bu dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, stroke, dan penyakit jantung.
Khususnya, orang dewasa Jepang sering mengucapkan “Hara Hachi Bu!” dengan suara keras sebelum Anda mulai makan. Tanpa alasan, kata ini disebut sebagai ungkapan berkah sebelum makan dan peringatan untuk berhenti makan sebelum makan terlalu banyak.
Meski sudah dipraktikkan selama ratusan tahun dalam budaya Jepang, Hara Hachi Bu menjadi populer pada Agustus 2023 berkat serial dokumenter Netflix berjudul Live to 100: Secrets of the Blue Zone.
Dalam film dokumenter tersebut dijelaskan bahwa praktik Hara Hachi Bu menjadi salah satu alasan mengapa masyarakat Okinawa bisa hidup lebih dari 100 tahun.
(hsy/hsy) Simak videonya di bawah ini: Video: Pelatih Jepang Sebut Laga Lawan Timnas Indonesia Akan Berat Artikel Berikutnya Hara Hachi Bu, Diet yang Bikin Umur Panjang Orang Jepang.
