Daftar isi
Jakarta, ILLINI NEWS – Susu merupakan sumber kalsium yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung perkembangan tulang. Namun, ada pula orang yang tidak bisa mengonsumsi susu karena alergi atau intoleransi laktosa.
Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan tubuh mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Gejala intoleransi laktosa antara lain mual, muntah, diare, dan kembung.
Bagi yang alergi susu, sebaiknya diberikan susu pengganti yang memiliki nutrisi sama dengan susu sapi. Banyak sayuran ditemukan tinggi kalsium.
Sayuran ini tidak hanya mengandung kalsium, tetapi juga nutrisi lain yang menunjang kesehatan secara keseluruhan.
Sayuran tinggi kalsium
Magnesium adalah mineral penting yang ditemukan di banyak makanan.
Meskipun susu adalah sumber kalsium yang paling populer, terutama karena mudah didapat dan kaya akan kalsium, terdapat banyak pilihan kaya kalsium lainnya, terutama dari kelompok nabati.
Sayuran tidak hanya mengandung kalsium, tetapi juga serat, vitamin, dan mineral lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut daftar sayuran tinggi kalsium yang dirangkum dari berbagai sumber.1. kacang edamame
Menurut Healthline, setiap 155 gram kacang edamame yang dimasak mengandung 8% kebutuhan kalsium harian. Hal ini menjadikan edamame sebagai sumber kalsium nabati yang baik, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu.
Namun, kalsium bukan satu-satunya nutrisi penting dalam edamame. Kacang ini juga kaya akan protein yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta asam folat yang berperan penting dalam produksi sel darah merah dan mendukung fungsi otak yang sehat.2. Cale
Kangkung dikenal sebagai sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Menurut laman Nutrition Facts, setiap 100 gram kangkung mengandung sekitar 132 miligram (mg) kalsium, yaitu sekitar 10% dari kebutuhan kalsium harian.
Kandungan kalsium dalam jumlah besar baik untuk menunjang kebutuhan kalsium tubuh, terutama bagi yang mencari sumber kalsium dari sayur-sayuran.3. bit
Bit adalah sayuran lain yang bisa Anda gunakan sebagai sumber kalsium. Terdapat sekitar 114 mg kalsium dalam setiap 100 gram buah bit, yang memenuhi 9% kebutuhan kalsium harian Anda.
Selain kaya akan kalsium, buah bit mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Bit mengandung banyak vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, C, dan zat besi. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin C membantu penyerapan kalsium dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.4. Pakkoi
Pakkoi merupakan sayuran yang digemari karena pengolahannya yang mudah dan dapat dipadukan dalam berbagai masakan. Setiap 100 gram bok choy mengandung 93 mg kalsium atau setara dengan 7% kebutuhan kalsium harian Anda.
Selain kandungan kalsiumnya, pak choi juga kaya akan vitamin dan mineral lain yang bermanfaat bagi kesehatan.
Sayuran ini mengandung vitamin A, C, dan K, serta serat yang membantu pencernaan dan mendukung kesehatan jantung.
Dengan rasa dan teksturnya yang ringan, pak choi dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dicampur ke dalam sup, atau digunakan dalam salad sebagai lauk untuk kesehatan dan kelimpahan dalam takaran harian Anda. kacang polong
Kacang juga merupakan makanan yang mengandung kalsium. Anda bisa menjadikannya sebagai sarapan sehat untuk menambah asupan kalsium.
Terdapat sekitar 59 mg kalsium dalam setiap 100 gram kacang polong, yang memenuhi 5% kebutuhan kalsium harian. Selain kalsium, kacang polong juga kaya akan serat dan protein yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan serta mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Dengan rasanya yang enak dan teksturnya yang lezat, kacang polong bisa menjadi pilihan camilan dan makanan sehat. peterseli
Minum jus peterseli setiap pagi adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan kalsium Anda. Peterseli adalah sumber kalsium yang baik.
Setiap 100 gram peterseli mengandung 138 mg kalsium, yang memenuhi 11% kebutuhan kalsium harian Anda. Selain kalsium, peterseli juga kaya akan vitamin C, vitamin K, dan antioksidan yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh, mendukung kesehatan tulang, dan melawan radikal bebas. Brokoli
Makanan enak ini ada dalam daftar sayuran dan tinggi kalsium. Setiap 100 gram brokoli mengandung sekitar 40 mg kalsium atau 3 persen dari kebutuhan harian.
(hsy/hsy) Simak videonya di bawah ini: Video: Parle Resto & Cafe, Tingkatkan Pengalaman Kuliner Indonesia! Artikel selanjutnya Awas! Sayuran dan makanan tersebut rentan terhadap kontaminasi mikroba
