Jakarta, ILLINI NEWS-kin semakin agresif dalam penyerapan kacang-kacangan dari berbagai negara, termasuk Indonesia. Permintaan yang tinggi menjadikan tanah tirai bambu salah satu impor terkemuka dunia di dunia, terutama untuk pemrosesan santan sebagai pengganti susu dalam industri makanan dan minuman. Namun, setelah peluang besar ini, Indonesia benar -benar menggunakan pasar Cina dengan cara terbaik?
Menteri Koordinasi Pangan, Zulkifli Hasan (Zulhas), dalam penampilan ekonomi ILLINI NEWS 2025 di Westin Hotel, Jakarta, pada hari Rabu (26/26/2025), mengungkapkan bahwa salah satu cacat di Indonesia disebabkan oleh permintaan besar Cina.
“Saya hanya mengambil contoh kacang, sekarang kita kekurangan kacang karena kacang telah dibeli dari Cina sekarang,” kata Zulhas.
Dia menjelaskan bahwa kacang Indonesia diproses secara luas dalam santan, yang semakin populer di Cina sebagai susu alternatif. “Untuk mengganti susu, jika Anda menggunakan santan sekarang,” tambahnya.
Menurutnya, permintaan tinggi dari Cina mendorong harga kacang di negara itu. Meskipun petani di satu sisi, di sisi lain, adalah ketersediaan bahan baku di negara ini.
“Jadi Orah sangat mahal sekarang. Ini adalah contoh bahwa pertanian menguntungkan sekarang karena makanan sudah mulai baik, berkebun layak, permukaan perkebunan adalah yang paling menguntungkan, tetapi tidak muda,” katanya.
Namun, meskipun permintaan dari Cina sangat bagus, ekspor kenari di Indonesia di negara ini masih bervariasi.
Berdasarkan data Badan Statistik Pusat (BPS), ekspor kenari Indonesia di Cina mencatat peningkatan yang signifikan pada tahun 2023, mencapai $ 958.689,52 atau sekitar $ 15,76 miliar ($ 1 = 16,440) sebelum jatuh ke $ 683.499.72 pada 2024.
Sementara itu, Vietnam benar -benar mencapai rekor dengan ekspor kenari, yang menjadi $ 1,1 miliar pada tahun 2024. Keberhasilan Vietnam bukan hanya kebetulan. Negara ini telah memberikan perjanjian perdagangan dengan Cina, memastikan bahwa pasokan kacang segar bisa lebih mudah dijangkau.
Selain itu, lebih dari 600 perusahaan di Vietnam berpartisipasi dalam produksi dan pemrosesan kelapa, yang menciptakan ekosistem yang solid dan kompetitif di pasar global. Sepertiga dari produksi kelapa Vietnam juga memenuhi standar organik Amerika dan Eropa, yang memungkinkan mereka untuk menjelajahi pasar premium dengan harga lebih tinggi.
Di sisi lain, Indonesia masih terjebak dalam desain lama dengan banyak ekspor ke pasar tradisional tanpa diversifikasi yang signifikan. Kerugian dari perjanjian protokol perdagangan khusus dengan China memungkinkan akses ke pasar Indonesia tidak sekuat Vietnam.
Selain itu, kualitas dan standardisasi produk masih menjadi tantangan utama. Dibandingkan dengan Vietnam yang dapat menembus kacang organik bersertifikat pasar global, Indonesia tetap setelah aspek ini.
Kondisi ini membutuhkan perubahan dalam strategi sehingga Indonesia dapat bersaing di pasar global. Pemerintah harus merangsang perjanjian perdagangan yang lebih menguntungkan dengan China dan pasar potensial lainnya. Standardisasi produk dan peningkatan kualitas juga merupakan kunci untuk memungkinkan kacang Indonesia menembus segmen premium.
Selain itu, diversifikasi pasar dan penguatan industri pemrosesan kacang domestik juga harus menjadi fokus utama pada Indonesia tidak hanya pengekspor bahan baku, tetapi juga mampu memproduksi produk bernilai tinggi.
ILLINI NEWS Research (EMB / EMB)
