ILLINI NEWS Jakarta, Indonesia – Tidak semua barang berasal dari ladang subur atau tambang makmur. Terkadang disebabkan oleh keheningan hutan tropis, yang disebabkan oleh tubuh yang lambat.
Bagi banyak orang, ular adalah ketakutan atau kadang -kadang menarik, dan mereka juga bisa menjadi simbol bahaya, kematian atau kemalangan.
Tetapi di bagian lain dunia, terutama di antara ular Cina, mereka menjadi konektor, obat -obatan, dan sumber makanan yang hidup. Di balik gerakannya yang hampir tidak ada kebisingan, ular itu berisi novel -novel tentang kepercayaan, sains, dan nilai -nilai ekonomi yang tidak terduga.
Dengan hutan tropis yang luas dan keanekaragaman hayati yang tinggi, Indonesia telah menjadi salah satu pemasok ular utama di negara tirai bambu. Biro Statistik Pusat (BPS) mencatat bahwa ekspor ular Indonesia ke Chinna mencapai US $ 2,78 juta pada tahun 2024, menjadikan negara itu tujuan utama ekspor reptil eksotis ini. Sebagai perbandingan, Hong Kong hanya mencatat $ 69.000, yang menjadikannya pasar sekunder kecil tetapi masih aktif.
Sejak pengobatan kuno, orang Cina percaya bahwa bagian tubuh ular, terutama sifat kuning. Dipercayai bahwa cairan hijau tebal dapat mengatasi kalori internal, meringankan batuk dan mengobati keracunan makanan. Dipercayai bahwa di sisi yang lebih simbolis, ular memiliki energi penyembuhan, panas di tubuh mereka, dan bahkan memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka.
Salah satu bentuk konsumsi yang paling populer adalah Snake Grape, solusi alkohol yang telah direndam dalam selang beracun lengkap selama beberapa bulan. Perasaannya jelas dan aromanya sangat jelas dan sering digunakan sebagai tonik untuk meningkatkan fungsi ginjal, mengurangi nyeri otot, dan mengatasi sakit kepala kronis. Minuman ini bukan hanya tradisi, tetapi juga bagian dari industri sanitasi alternatif, yang masih tumbuh di kota -kota besar Cina.
Tetapi kepercayaan budaya bukan satu-satunya alasan mengapa ular adalah komoditas bernilai tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian dari Macquarie University di Australia telah menunjukkan bahwa ular dapat menggantikan makanan di masa depan.
Ular relatif mudah tumbuh dibandingkan dengan ayam atau sapi. Mereka tidak membutuhkan terlalu banyak air, tidak menghasilkan metana, dan tidak perlu kekuatan minimal untuk tumbuh. Dagingnya juga kaya akan protein dan memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, menjadikannya pilihan yang menarik bagi kelompok perkotaan yang semakin menyadari nutrisi dan lingkungan.
Di Cina selatan dan bagian Asia Tenggara, ular telah menjadi bagian dari tradisi kuliner. Sup Snake adalah salah satu menu klasik Kanton klasik Taipei dan biasanya terbuat dari berbagai spesies seperti Krait, Cobra China, dan Rat Snake. Meskipun banyak medula yang ditanam di Indonesia sering diproses menjadi daging dan kulit. Ular telah menjadi bahan baku yang fleksibel di balik penampilan yang menakutkan: itu bisa dimasak, difermentasi dan bahkan digunakan sebagai aksesori mode.
Namun, tingkat ekspor Indonesia sebenarnya menunjukkan penurunan tren selama dua tahun terakhir selama periode ekspansi pasar yang menarik. Setelah lompatan pada tahun 2022, ekspor secara bertahap menurun. Bukan karena tuntutannya telah menghilang, tetapi karena ada peningkatan tantangan di bidang regulasi, perubahan kebijakan internasional yang perlu dikhawatirkan tentang daya tahan cengkeraman liar di alam.
Sekarang, banyak negara mulai menjadi lebih kuat dalam mengawasi perdagangan satwa liar, termasuk reptil, seperti ular. Mengutip peraturan (Konvensi Perdagangan Internasional tentang Spesies Terancam) menjadi payung hukum global yang mengatur kuantitas dan spesies yang dapat diekspor. Di sisi lain, impor (seperti Cina) juga telah mulai memperluas kualitas dan asal karena mereka khawatir tentang hewan dan pengembangan lingkungan yang berkelanjutan.
Di satu sisi, ular adalah komoditas dengan nilai tinggi dan terbuka kemungkinan ekspor non-tradisional. Namun, di sisi lain, praktik pertanian dan topi liar dapat menyebabkan konflik ekologis, karena rantai makanan tidak memiliki keseimbangan, penggunaan berlebihan, dan tergantung pada kemungkinan kepunahan spesies tertentu.
Studi ILLINI NEWS
(Emb/emb)
