Jakarta, ILLINI NEWS – Telur mendidih bisa sedikit sulit. Ada saat -saat ketika telur por berbahaya untuk telur kering dan putih lebih tipis dan berair.
Itu berubah menjadi putih dan kuning telur harus dimasak pada dua suhu yang berbeda. Kuning telur membutuhkan suhu 65 derajat Celcius dan sedikit panas untuk mencapai 85 derajat Celcius untuk telur putih.
Jadi dibutuhkan cara khusus untuk memasak telur dengan hasil terbaik. Sebuah studi yang telah menemukan metode yang tepat lebih baik untuk kesehatan.
Di Pozuoli, sebuah studi tentang pelegino masto Dewan Penelitian Nasional Italia telah melakukan tiruan dari memasak telur dengan dinamika cairan komputasi atau CFD. Ini adalah hati nurani komputer untuk memprediksi cairan dan gas yang mengalir ke aturan hukum fisik, seperti massa, gerakan dan kekuatan.
Simulasi menemukan cara baru memasak. Tetapi tidak dengan terus memasak pada suhu tertentu.
Para peneliti telah menyebutkan bahwa itu harus dimasak secara teratur. Jangan memulai wajan yang diisi dengan air mendidih pada 100 derajat Celcius dan letakkan di dalam semangkuk hangat 30 derajat Celcius.
Pindahkan telur di antara dua suhu dalam dua menit dalam 32 menit, BBC, dikutip dari Jumat (2/21/2025).
Menurut para peneliti, prosesnya menghasilkan telur yang luar biasa. Telur telur mirip dengan telur video keenam, sedangkan telur tidak mengalir putih dan dimasak menjadi dua.
Hasil ini lebih sehat. Karena analisis kimia didasarkan, kuning telur perpisahan dapat memiliki banyak polifenol, kelompok mikro -nutrisi yang memiliki sebagian besar tanaman dan manfaat kesehatan.
Kombinasi ini dikatakan sebagai kapten anti -oks dan anti -inflamasi. Polifenol makanan tinggi dapat mengurangi risiko beberapa kanker, penyakit kardiovaskular pada neurodigerator.
.
