JAKARTA, ILLINI NEWS – Siapa yang belum makan tahu? Jutaan orang menyantap hidangan yang terbuat dari kedelai ini. Betapapun mahalnya harga tahu di pasaran, tetap saja selalu ada di meja makan. Secara umum nutrisi pada tahu sangat baik untuk kesehatan.
Ini Dr. Qi Sun, profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan. Tahu merupakan makanan yang sangat bergizi dan mudah disiapkan, kata Sun, seperti dilansir American Heart Association.
Beberapa orang berpendapat bahwa makan terlalu banyak tahu dapat memperburuk asam urat. Namun apakah itu benar? Apakah kedelai bisa menyebabkan asam urat menurut penelitian kaitan tahu dengan asam urat? Sumber protein lain selain daging, seperti tahu dan kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan produk susu dapat membantu mengatasi asam urat.
Hal serupa juga dilaporkan dalam European Journal of Nutrition. Dalam penelitian ini, produk kedelai tidak meningkatkan kadar asam urat.
Tahu dikenal baik untuk penderita asam urat karena rendah purin. Makanan berbahan dasar kedelai biasanya mengandung 50-150 mg purin per 100 gramnya.
Meski rendah purin, namun tidak disarankan mengonsumsi olahan kedelai dalam jumlah banyak karena juga membahayakan kesehatan.
Ini yang perlu Anda ketahui… Merujuk detikHealth, Profesor Dr Ari Farial Siam, SpPD-KGEH, Guru Besar Ilmu Penyakit Dalam, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), mengatakan terkait asam urat. sakit
Orang dengan kadar asam urat di atas 8 atau 10 mg/dL sebaiknya menghindari makanan kacang-kacangan, termasuk kedelai dan produk olahannya.
Tahu tidak menyebabkan asam urat. Namun, ada batasan konsumsi tahu bagi penderita kadar asam urat tertentu.
Kadar asam urat seseorang dikatakan rendah bila berada di bawah 2,5 mg/dL untuk pria dan 1,5 mg/dL untuk wanita. Sedangkan jika kadar asam urat lebih dari 7 mg/dL pada pria dan lebih dari 6 mg/dL pada wanita, maka tergolong tinggi.
Jadi, secara umum tahu tidak menyebabkan asam urat. Namun, orang dengan kadar asam urat tertentu (tinggi) sebaiknya mengurangi konsumsi olahan kedelai. Diolah menjadi tahu Artikel selengkapnya >>> Klik di sini (miq/miq) Tonton video di bawah ini: Video: Resmi dibuka, Jakarta.
