Jakarta, ILLINI NEWS – Para peneliti menemukan beberapa makanan mengandung mikroplastik. Perlu diingat bahwa mikroplastik merupakan partikel sangat kecil yang diketahui memiliki dampak kesehatan jika dikonsumsi.
Menurut penelitian yang diterbitkan pada Februari 2024 di jurnal Environmental Research, ada beragam makanan sehari-hari yang terpapar mikroplastik.
Sekitar 90% sampel protein hewani dan nabati dinyatakan positif mengandung mikroplastik, yaitu potongan kecil polimer berukuran kurang dari 0,2 inci (5 milimeter) dan berukuran 1/25.000 inci (1 mikrometer). Tes studi Februari 2024 dilaporkan. CNN Internasional.
Tak hanya itu, beberapa sayuran juga menyerap mikroplastik dari dalam tanah. Menurut beberapa penelitian, makanan yang mengandung mikroplastik antara lain:
1. Daging ayam
2. Daging sapi
3. Daging babi
4. Batangan
5. Tahu
6. Selada
7. Wortel
8. Lobak
9. apel
10. Kantong teh
11. Garam Himalaya
12. Gula
13. Nasi instan
14. Air minum dalam kemasan
Jika plastiknya cukup kecil, buah-buahan dan sayuran dapat menyerap mikroplastik melalui sistem akarnya dan memindahkan beberapa bahan kimia ke batang, daun, biji, dan buah tanaman.
Sebuah studi pada tahun 2023 menemukan bahwa garam merah Himalaya yang diekstraksi dari tanah mengandung mikroplastik paling banyak, diikuti oleh garam hitam dan garam laut. Menurut sebuah penelitian pada tahun 2022, gula adalah cara utama orang terpapar mikropolutan ini.
Tak hanya itu, teh celup yang sebagian besar terbuat dari plastik juga bisa mengeluarkan plastik dalam jumlah besar. Para peneliti di McGill University di Quebec, Kanada menemukan bahwa menyeduh teh celup plastik melepaskan sekitar 11,6 miliar partikel mikroplastik dan 3,1 miliar partikel nanoplastik ke dalam air.
Beras juga mungkin mengandung mikroplastik. Sebuah penelitian di Universitas Queensland menemukan bahwa orang mengonsumsi tiga hingga empat miligram plastik untuk setiap 100 gram (1/2 cangkir) nasi yang mereka makan, dan jumlah tersebut meningkat menjadi 13 miligram untuk nasi instan.
Anda bisa mencuci beras untuk mengurangi polusi plastik hingga 40%. Ini juga membantu mengurangi arsenik, yang terkandung dalam nasi dalam jumlah tinggi.
Lalu sebotol air minum. Menurut penelitian pada Maret 2024, satu liter air setara dengan dua botol air minum berukuran standar, atau mengandung rata-rata 240.000 partikel plastik dari tujuh jenis plastik, termasuk nanoplastik.
Dampak buruknya terhadap kesehatan manusia
Meskipun mikroplastik telah ditemukan di paru-paru manusia, jaringan plasenta ibu dan janin, ASI, dan darah manusia, hingga saat ini masih sedikit penelitian yang dilakukan mengenai bagaimana polimer ini memengaruhi organ dan fungsi tubuh.
Sebuah studi pada bulan Maret 2024 menemukan bahwa orang dengan mikroplastik atau nanoplastik di arteri karotisnya dua kali lebih mungkin meninggal karena serangan jantung, stroke, atau sebab apa pun dalam tiga tahun ke depan dibandingkan orang yang tidak memiliki mikroplastik atau nanoplastik.
“Semua bahan kimia ini digunakan untuk membuat plastik, jadi jika plastik masuk ke dalam tubuh kita, bahan kimia tersebut juga ikut ikut serta,” kata Sherri “Sam” Mason, direktur keberlanjutan di Penn State Behrend di Erie, Pennsylvania.
Semua jenis protein mengandung mikroplastik
Dalam studi yang dipublikasikan di jurnal Environmental Research, para peneliti meneliti lebih dari 12 protein yang biasa dikonsumsi, termasuk daging sapi, udang yang dilapisi tepung roti dan jenis udang lainnya, dada ayam dan nugget, daging babi, makanan laut, tahu, dan berbagai alternatif daging nabati. sisa nabati seperti nugget, daging cincang, dan stik ikan nabati.
Udang yang dilapisi tepung roti memiliki jumlah plastik paling sedikit, dengan rata-rata lebih dari 300 mikroplastik per porsi. Nugget nabati dengan jumlah kurang dari 100 per porsi berada di urutan kedua, begitu pula nugget ayam, stik ikan pollock, udang Teluk Putih yang diproses secara minimal, dan stik ikan nabati.
Protein yang paling sedikit terkontaminasi adalah dada ayam, diikuti daging babi panggang dan tahu.
Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung plastik
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Environmental Science menemukan bahwa berbagai buah dan sayuran mengandung antara 52.050 dan 233.000 partikel plastik berukuran kurang dari 10 mikrometer, dengan masing-masing mikrometer seukuran diameter tetesan air hujan.
Apel dan wortel merupakan buah dan sayuran yang paling terkontaminasi, dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gram. Partikel terkecil ditemukan pada wortel, dan potongan plastik terbesar ditemukan pada selada, sayuran yang paling sedikit terkontaminasi. (hsy/hsy) Simak videonya di bawah ini: Video: Keuntungan Industri Kopi Cicipi karena Dompet Kelas Menengah Menyusut Artikel Berikutnya Perhatian! Sayuran dan makanan ini rentan terhadap kontaminasi mikroplastik
