Jakarta, ILLINI NEWS – Banyak jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari terkontaminasi mikroplastik. Penelitian menunjukkan bahwa 90% protein hewani dan nabati terkontaminasi mikroplastik.
Mikroplastik, potongan kecil polimer dengan ukuran mulai dari 0,2 inci (5 milimeter) hingga kurang dari 1/25.000 inci (1 mikrometer), telah ditemukan dalam sampel protein hewani dan nabati, menurut sebuah penelitian pada Februari 2024, mengutip CNN Internasional. Dia bisa
Tak hanya itu, banyak juga ditemukan sayuran yang memiliki kemampuan menyerap mikroplastik dari dalam tanah.
Berikut makanan yang ditemukan mengandung mikroplastik menurut banyak penelitian: jamur, daging sapi, babi, tahu, selada, wortel, lobak, apel, teh, garam Himalaya, gula, nasi instan, air kemasan.
Jika plastik terlalu kecil, buah-buahan dan sayuran dapat menyerap mikroplastik melalui sistem akarnya dan memindahkan komponen kimia tersebut ke akar, daun, biji, dan buah tanaman.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2023 menemukan bahwa garam merah Himalaya yang ditambang dari dalam tanah mengandung mikroplastik paling banyak, kecuali garam hitam dan garam laut. Menurut sebuah penelitian pada tahun 2022, gula juga merupakan sumber penting paparan mikropolutan ini pada manusia.
Tak hanya itu, teh celup yang sebagian besar terbuat dari plastik juga bisa mengeluarkan plastik dalam jumlah besar. Para peneliti di McGill University di Quebec, Kanada, menemukan bahwa memproduksi satu kantong teh plastik melepaskan sekitar 11,6 miliar mikroplastik dan 3,1 miliar partikel nanoplastik ke dalam air.
Beras mungkin mengandung mikroplastik. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Queensland menunjukkan bahwa untuk setiap 100 gram (1/2 cangkir) nasi yang dimakan, masyarakat mengonsumsi tiga hingga empat miligram plastik, dan untuk nasi instan jumlahnya adalah 13 miligram per porsi makanan.
Anda bisa mencuci beras untuk mengurangi polusi plastik hingga 40%. Ini juga membantu mengurangi arsenik, yang banyak terkandung dalam beras.
Lalu, sebotol air. Menurut penelitian pada Maret 2024, satu liter air setara dengan dua botol air minum atau rata-rata mengandung 240.000 partikel plastik dari tujuh jenis plastik, termasuk nanoplastik.
Ancaman terhadap kesehatan manusia
Meskipun mikroplastik telah ditemukan di paru-paru manusia, jaringan ibu dan janin, ASI, dan darah manusia, saat ini hanya ada sedikit penelitian tentang bagaimana polimer ini mempengaruhi organ dan fungsi tubuh.
Sebuah studi pada bulan Maret 2024 menemukan bahwa orang dengan mikroplastik atau nanoplastik di arteri karotisnya dua kali lebih mungkin mengalami serangan jantung, stroke, atau kematian karena sebab apa pun dalam tiga tahun ke depan dibandingkan orang yang tidak memiliki mikroplastik atau nanoplastik.
“Semua bahan kimia ini digunakan untuk membuat plastik, jadi ketika plastik masuk ke dalam tubuh kita, bahan kimia tersebut ikut ikut serta,” kata Sherry “Sam” Mason, direktur keberlanjutan di Penn State Behrend di Erie, Pennsylvania.
Semua jenis protein mengandung mikroplastik
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Februari di Environmental Research, para peneliti mengamati lebih dari 12 protein umum, termasuk daging sapi, roti udang dan jenis udang lainnya, dada ayam dan telur, daging babi, makanan laut, tahu dan lain-lain. Seperti daun bawang, potongan daging giling, dan stik ikan nabati.
Roti mengandung paling sedikit plastik, dengan rata-rata lebih dari 300 potong mikroplastik per porsi. Sayuran nabati menempati urutan kedua, dengan kurang dari 100 potong per porsi, disusul nugget ayam, stik ikan pollock, rumput laut Gulf yang diolah ringan, dan stik ikan nabati.
Protein yang paling sedikit terkontaminasi adalah dada ayam, disusul daging babi panggang dan tahu.
Buah-buahan dan sayuran yang diuji mengandung plastik dalam jumlah tinggi
Penelitian yang dipublikasikan di Environmental Science, menemukan bahwa berbagai buah dan sayuran mengandung antara 52.050 dan 233.000 partikel plastik berukuran kurang dari 10 mikrometer, dengan setiap mikrometer setara dengan diameter setetes air di langit.
Apel dan wortel masing-masing merupakan buah dan sayuran paling kotor dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gramnya. Partikel terkecil ditemukan pada wortel, sedangkan jumlah plastik terbesar ditemukan pada selada, yang merupakan sayuran yang paling sedikit terkontaminasi.
(hsy/hsy) Simak video di bawah ini: Video: Hampir 20 Juta Penduduk Indonesia Menderita Diabetes Artikel selanjutnya Awas! Sayuran dan makanan ini rentan terhadap polusi mikroplastik
