Daftar isi
JAKARTA, ILLINI NEWS – Kanker merupakan penyakit yang kompleks. Jenis kanker yang paling umum adalah kanker payudara, paru-paru, usus besar, dan prostat.
Menurut Healthline, banyak penelitian menunjukkan bahwa banyak jenis kanker disebabkan oleh penyebab yang berbeda-beda. Salah satunya adalah gaya hidup dan bahan makanan.
Makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker
Makanan tertentu dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2, yang terkait dengan jenis kanker tertentu. Makanan lainnya mengandung karsinogen, yaitu zat berbahaya yang dapat menyebabkan kanker.
Perlu diketahui bahwa paparan zat karsinogen tidak selalu menyebabkan kanker. Itu tergantung pada genetika Anda serta dosis karsinogenik dan durasi paparan.
Berikut beberapa makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker: 1. Daging olahan
Daging olahan asap; Daging apa pun yang diawetkan dengan cara diasinkan, direbus, atau dikalengkan. Kebanyakan daging olahan adalah daging merah.
Beberapa contoh olahan daging merah adalah sosis, hot dog, kornet, dendeng, ham, dan salami.
Cara yang digunakan untuk membuat daging olahan dapat menghasilkan bahan kimia yang dapat menyebabkan kanker. Misalnya, menurut penelitian tahun 2018, mengawetkan daging dengan nitrit dapat menghasilkan karsinogen yang disebut senyawa N-nitroso.
Daging yang diasap dapat menghasilkan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) yang dapat menyebabkan kanker.
Menurut ulasan tahun 2019, daging olahan merupakan faktor risiko utama kanker usus besar. Tinjauan tahun 2019 menemukan bahwa daging olahan dikaitkan dengan kanker perut. nasi goreng
Ketika makanan bertepung dimasak pada suhu tinggi, senyawa yang disebut akrilamida akan terbentuk. Makanan bertepung yang digoreng mengandung akrilamida tinggi.
Tinjauan tahun 2018 menemukan bahwa akrilamida bersifat karsinogenik dalam penelitian yang dilakukan pada tikus. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) menganggap senyawa tersebut bersifat karsinogenik bagi manusia.
Menurut sebuah penelitian tahun 2020, akrilamida merusak DNA dan menyebabkan apoptosis, atau kematian sel.
Makan gorengan dalam jumlah besar meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas. Kondisi ini meningkatkan stres oksidatif dan peradangan, sehingga semakin meningkatkan risiko kanker. Memasak makanan membutuhkan banyak waktu.
Makanan yang dimasak dalam waktu lama terutama daging dapat menyebabkan penyakit kanker. Menurut artikel tahun 2020; Memasak daging pada suhu tinggi menghasilkan PAH karsinogenik dan amina heterosiklik (HCA). Zat-zat ini dapat meningkatkan risiko kanker dengan mengubah DNA di sel Anda.
Untuk mengurangi risiko kanker akibat memasak dengan suhu tinggi; Cobalah resep sehat seperti merebus atau memanggang dengan suhu rendah. Produk susu
Kalsium baik untuk kekuatan tulang, namun para ilmuwan telah menemukan hubungan antara asupan kalsium yang tinggi dan kanker prostat. Pasalnya, produk susu yang kaya kalsium dapat menurunkan produksi hormon penting yang melindungi pria dari sel kanker prostat.
Produk susu termasuk susu, termasuk produk seperti keju dan yogurt. Menurut ulasan tahun 2020, konsumsi produk susu meningkatkan tingkat faktor pertumbuhan seperti insulin 1 (IGF-1).
Hal ini terkait dengan risiko kanker prostat yang lebih tinggi. IGF-1 dapat meningkatkan proliferasi atau produksi sel kanker prostat.5. Makanan manis dan karbohidrat olahan
Makanan manis dan karbohidrat olahan secara tidak langsung dapat meningkatkan risiko kanker. Makanan tertentu seperti minuman manis, makanan yang dipanggang; Roti putih termasuk nasi putih dan sereal manis.
Mengonsumsi makanan tinggi gula dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas. Menurut sebuah studi tahun 2020, kedua kondisi tersebut menyebabkan peradangan dan stres oksidatif. Hal ini dapat meningkatkan risiko terkena jenis kanker tertentu.
Menurut ulasan tahun 2019, diabetes tipe 2 dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker rahim, payudara, dan ovarium (rahim).
Menurut sebuah penelitian tahun 2017, konsumsi tinggi gula dan karbohidrat olahan meningkatkan kadar glukosa darah dan dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
Untuk membatasi dampak kesehatan dari karbohidrat olahan, gantilah makanan ini dengan alternatif yang lebih sehat seperti roti gandum; Coba ganti mie gandum dengan pilihan yang lebih sehat seperti nasi merah dan oat 6 alkohol
Minum terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan kerusakan pada mulut, kerongkongan, hati, usus besar, dan rektum, serta telah terbukti meningkatkan risiko kanker payudara. Faktanya, konsumsi alkohol dianggap sebagai penyebab kanker nomor dua di dunia setelah merokok.
Menurut ulasan tahun 2017, asetaldehida meningkatkan kerusakan DNA dan stres oksidatif. Asetaldehida mengganggu fungsi kekebalan Anda, sehingga mempersulit tubuh Anda untuk menargetkan sel penyebab kanker dan sel penyebab kanker.
Pada wanita, alkohol meningkatkan jumlah estrogen dalam tubuh, yang dapat meningkatkan risiko kanker payudara sensitif terhadap estrogen, menurut sebuah penelitian tahun 2015. (hsy/hsy) Simak videonya di bawah ini: Video: Perjalanan Shin Tae Young Bersama Timnas Indonesia Esai 6 Makanan Kaya Purin; Makanan terlarang bagi penderita asam urat
