Indeks
Jakarta, ILLINI NEWS – Makanan yang kita makan berdampak besar terhadap kesehatan dan kualitas hidup kita. Untuk mencegah berbagai penyakit atau gangguan kesehatan di hari tua, Anda harus mulai menjalani hidup dan pola makan seimbang.
Ada jenis makanan tertentu yang memiliki khasiat memperlambat proses penuaan secara alami. Berikut 10 makanan super dilansir Healthline.1. Minyak zaitun ekstra murni
Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu minyak tersehat di dunia. Minyak ini kaya akan lemak sehat dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif akibat ketidakseimbangan radikal bebas dalam tubuh.
Konsumsi minyak zaitun dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, dan jenis kanker tertentu.
Secara khusus, lemak tak jenuh tunggal (MUFA) membentuk sekitar 73% minyak zaitun. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya MUFA dapat membantu menunda penuaan kulit karena efek antiinflamasi yang kuat dari lemak sehat ini.
Minyak zaitun extra virgin juga kaya akan antioksidan, seperti tokoferol dan beta-karoten, serta senyawa fenolik yang memiliki sifat anti inflamasi.
Faktanya, sebuah penelitian pada tahun 2012 menemukan bahwa orang yang mengikuti pola makan kaya MUFA yang mencakup minyak zaitun memiliki risiko lebih rendah mengalami penuaan kulit yang serius.2. Teh hijau
Teh hijau kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas juga dapat menimbulkan respons stres dari lingkungan luar, seperti sinar ultraviolet (UV) atau asap tembakau. Di sinilah antioksidan berperan. Molekul-molekul ini menstabilkan radikal bebas sehingga tidak menimbulkan kerusakan.
Teh hijau sangat kaya akan antioksidan yang disebut polifenol. Secara khusus, teh hijau kaya akan epigallocationchin gallate (EGCG), katekin, dan asam galat.
Teh hijau juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, aterosklerosis, penuaan dini, dan penyakit kronis lainnya.
Polifenol yang ditemukan dalam teh hijau dapat membantu memperlambat proses penuaan kulit akibat faktor lingkungan, seperti sinar matahari dan polusi, dengan menghilangkan radikal bebas sebelum merusak kulit.
Namun, mengonsumsi makanan kaya antioksidan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis dan kesehatan kulit. Dan minum teh hijau bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan lebih banyak antioksidan dalam makanan Anda.3. Ikan Berminyak
Ikan berlemak merupakan makanan bergizi tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan kulit. Lemak omega-3 baik melawan penyakit jantung, peradangan dan banyak masalah lainnya.
Penelitian telah menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dikaitkan dengan pelindung kulit yang lebih kuat dan dapat membantu mengurangi peradangan yang merusak kulit.
Salmon, salah satu jenis ikan berminyak yang paling populer, memiliki khasiat lain yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit Anda.
Dalam penelitian lain, orang dengan kulit rusak akibat sinar matahari mengonsumsi kombinasi astaxanthin dan kolagen selama 12 minggu. Hasilnya, mereka mengalami peningkatan signifikan dalam elastisitas dan hidrasi kulit. Meskipun hasil ini tampak positif, namun belum diketahui apakah efek tersebut disebabkan oleh astaxanthin, kolagen, atau keduanya.
Selain itu, salmon dan ikan berlemak lainnya mengandung banyak protein yang penting bagi tubuh untuk memproduksi kolagen dan elastin. Kedua molekul ini bertanggung jawab atas kekuatan, kekencangan dan elastisitas kulit. Mengonsumsi protein juga mempercepat penyembuhan luka.4. Cokelat hitam atau kakao
Cokelat hitam merupakan sumber polifenol yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Secara khusus, coklat hitam mengandung flavanol, yang telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan penurunan kognitif.
Selain itu, makanan yang mengandung flavanol dan antioksidan lainnya diyakini dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan memperlambat penuaan kulit.
Dalam studi berkualitas tinggi selama 24 minggu, peserta yang meminum minuman coklat kaya flavanol mengalami peningkatan signifikan dalam elastisitas kulit dan kerutan wajah dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Meskipun hasil ini menjanjikan, penelitian lain belum menemukan bahwa coklat hitam mempunyai manfaat untuk penampilan kulit atau penuaan.5. Sayuran
Banyak sayuran yang kaya nutrisi dan rendah kalori. Sayuran mengandung antioksidan yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, katarak, dan jenis kanker tertentu.
Banyak sayuran juga kaya akan karotenoid, seperti beta-karoten dan likopen. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan kaya karotenoid dapat melindungi kulit dari sinar UV matahari yang merupakan penyebab utama penuaan kulit dini.
Sumber betakaroten baik lainnya adalah wortel, labu kuning, dan kentang.
Banyak sayuran juga kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat. Vitamin C juga berperan penting dalam produksi kolagen. Kolagen adalah bahan penyusun utama kulit, namun produksinya mulai menurun setelah 25 tahun.
Sayuran dengan kadar vitamin C tertinggi antara lain sayuran berdaun hijau, paprika, tomat, dan brokoli 6. Biji rami
Biji rami mengandung lignan, sejenis polifenol yang memiliki efek antioksidan dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker payudara.
Biji rami juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang disebut asam alfa-linolenat (ALA). Mengonsumsi makanan yang kaya asam lemak omega-3 membantu menjaga kesehatan lapisan kulit, membantunya tetap terhidrasi dan terlumasi.
Dalam penelitian tahun 2009 dan 2011, wanita yang mengonsumsi biji rami atau minyak rami selama 12 minggu memiliki hidrasi lebih baik dan kulit lebih halus. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.7. Delima
Seperti kebanyakan buah-buahan, buah delima penuh dengan nutrisi sehat. Buah-buahan ini kaya akan serat, potasium, dan vitamin K yang membantu menjaga kesehatan jantung. Buah-buahan ini juga banyak mengandung antioksidan seperti flavonol, tanin, asam fenolik dan lignan.
Beberapa penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam buah delima juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan mengurangi kerusakan akibat sinar UV dan bintik-bintik coklat akibat paparan sinar matahari.
Antioksidan ini juga membantu melindungi kolagen kulit dan merangsang produksi kolagen baru.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, biji delima dan jusnya dapat menjadi sumber antioksidan yang cepat dan bergizi dalam makanan.8. Alpukat
Alpukat mengandung lemak yang menyehatkan jantung, serat, dan beberapa vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan yang baik.
Lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan mendukung kesehatan membran kulit, sedangkan antioksidan yang tinggi dapat melawan radikal bebas yang merusak dan menua kulit.
Misalnya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya lemak nabati dikaitkan dengan kesehatan kulit pada orang dewasa.9. Tomat
Tomat menawarkan banyak manfaat kesehatan, beberapa di antaranya disebabkan oleh kandungan likopennya yang tinggi.
Lycopene adalah sejenis karotenoid yang memberi warna merah pada tomat. Lycopene juga bertindak sebagai antioksidan untuk membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
Penelitian yang dilakukan pada sampel kulit manusia menunjukkan bahwa likopen juga dapat memberikan perlindungan terhadap sinar matahari yang berbahaya. Namun perlindungan ini jauh lebih sedikit dibandingkan menggunakan tabir surya.
Dalam sebuah penelitian, wanita yang meminum minuman antioksidan setiap hari yang mengandung likopen, isoflavon kedelai, minyak ikan, serta vitamin C dan E mengalami penurunan kedalaman kerutan yang terukur setelah 15 minggu.
Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh. Secara khusus, kolagen banyak ditemukan di kulit dan persendian.
Seiring bertambahnya usia, tubuh kita mulai memecah kolagen dan memproduksinya dengan lebih efisien. Hal ini dapat menyebabkan tanda-tanda penuaan kulit secara bertahap, seperti jerawat dan kulit kendur.
Meskipun proses ini tidak dapat dihindari dan merupakan bagian alami dari penuaan, mengikuti pola makan yang mendukung sintesis kolagen dapat membantu menjaga kesehatan kulit Anda untuk waktu yang lama. Makanan tersebut termasuk makanan yang kaya protein dan vitamin C.
Selain itu, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa penggunaan peptida kolagen terhidrolisis dapat meningkatkan elastisitas, kelembapan, dan kekencangan kulit sekaligus mengurangi kerutan.
Makanan sehat kaya protein yang bisa dikonsumsi secara rutin antara lain daging ayam, tahu, ikan, dan telur. (hsy/hsy) Simak videonya di bawah ini: Video: Persaingan dan Pertumbuhan Bisnis Skin Care Sementara Daya Beli Masih Lesu Artikel selanjutnya Tanpa Repot! Lihat cara mencegah penuaan dini
