JAKARTA, ILLINI NEWS – Menurut penelitian beberapa universitas global, 90% protein hewani dan nabati terkontaminasi mikroplastik, banyak makanan mengandung mikroplastik.
Seperti yang dilaporkan CNN International pada bulan Februari 2024, sampel protein hewani dan nabati dinyatakan positif mengandung mikroplastik, yang ukurannya kurang dari 0,2 inci (5 milimeter) dan maksimal 1/25.000 inci (1 mikrometer).
Tak hanya itu, beberapa sayuran juga menyerap mikroplastik dari dalam tanah. Menurut beberapa penelitian, makanan yang mengandung mikroplastik antara lain:
1. Daging ayam
2. Daging sapi
3. Daging babi
4. Nugget
5. Mengetahui
6. Selada
7. Wortel
8. Lobak
9. Apel
10. Kantong teh
11. Garam Himalaya
12. Gula
13. Nasi instan
14. Air minum dalam kemasan
Jika plastiknya cukup kecil, buah-buahan dan sayuran dapat menyerap mikroplastik melalui sistem akarnya dan mengangkut bahan kimia tersebut ke batang, daun, biji, dan buah tanaman.
Menurut sebuah penelitian pada tahun 2023, garam merah Himalaya yang ditambang dari dalam tanah juga mengandung mikroplastik paling banyak, diikuti oleh garam hitam dan garam laut. Menurut sebuah penelitian pada tahun 2022, gula juga merupakan jalur utama paparan mikropolutan ini pada manusia.
Tak hanya itu, teh celup yang sebagian besar terbuat dari plastik juga mengeluarkan plastik dalam jumlah besar. Para peneliti di McGill University di Quebec, Kanada, menemukan bahwa memproduksi satu kantong teh plastik melepaskan sekitar 11,6 miliar partikel mikroplastik dan 3,1 miliar partikel nanoplastik ke dalam air.
Beras juga mengandung mikroplastik. Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Queensland, untuk setiap 100 gram (1/2 cangkir) nasi yang dimakan orang, mereka menelan tiga hingga empat miligram plastik, dan jumlah tersebut dengan cepat meningkat menjadi 13 miligram per porsi nasi
Untuk mengurangi polusi plastik hingga 40%, Anda bisa mencuci beras. Ini membantu mengurangi arsenik, yang tinggi dalam nasi.
Lalu, minumlah air kemasan. Menurut penelitian pada bulan Maret 2024, satu liter air mengandung setara dengan dua botol air minum standar, atau rata-rata 240.000 partikel plastik dari tujuh jenis plastik, termasuk nanoplastik.
Dampak buruknya terhadap kesehatan manusia
Meskipun mikroplastik telah ditemukan di paru-paru manusia, jaringan saluran ibu dan janin, ASI, dan darah manusia, hingga saat ini masih sedikit penelitian yang dilakukan mengenai bagaimana polimer ini memengaruhi organ dan fungsi tubuh.
Sebuah studi pada bulan Maret 2024 menemukan bahwa orang dengan mikroplastik atau nanoplastik di arteri mereka dua kali lebih mungkin meninggal karena serangan jantung, stroke, atau penyebab lain dalam tiga tahun ke depan dibandingkan mereka yang tidak memilikinya.
“Semua bahan kimia ini digunakan dalam pembuatan plastik, jadi jika plastik masuk ke dalam tubuh kita, bahan kimia tersebut juga ikut ikut serta,” kata Sherry “Sam” Mason, direktur keberlanjutan di Penn State Behrend di Erie, Pennsylvania.
Semua jenis protein mengandung mikroplastik.
Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di Environmental Research, para peneliti mengamati lebih dari 12 protein yang biasa dikonsumsi, termasuk daging sapi, udang yang dilapisi tepung roti dan jenis udang lainnya, dada ayam dan nugget, daging babi, makanan laut, tahu, dan beberapa pengganti daging seperti nugget, daging giling. . , dan stik ikan nabati.
Udang yang dilapisi tepung roti mengandung sangat sedikit plastik, dengan lebih dari 300 keping mikroplastik per porsi. Nugget nabati menduduki peringkat kedua, dengan kurang dari 100 potong per porsi, diikuti oleh nugget ayam, stik ikan pollock, udang Teluk putih yang diproses secara minimal, dan stik ikan nabati.
Protein yang paling sedikit terkontaminasi adalah dada ayam, disusul daging babi panggang dan tahu.
Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung plastik.
Penelitian yang dipublikasikan di Environmental Science, menemukan antara 52.050 dan 233.000 partikel plastik berukuran kurang dari 10 mikrometer – dan setiap mikrometer adalah diameter tetesan hujan – dalam berbagai buah dan sayuran.
Apel dan wortel masing-masing merupakan buah dan sayuran yang paling terkontaminasi, dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gram. Partikel terkecil ditemukan pada wortel, sedangkan potongan plastik terbesar ditemukan pada selada, sayuran yang tidak terlalu terkontaminasi.
(pgr/pgr) Tonton video di bawah ini: Video: Bisnis kopi menyedot keuntungan, karena dompet kelas menengah menyusut Studi Kisah Selanjutnya: Indonesia menggunakan mikroplastik terbanyak di dunia
