ILLINI NEWS – Harga kopi mencapai rekor tertinggi dan tidak menunjukkan tanda-tanda mereda. Bahkan komoditas kopi memerlukan waktu bertahun-tahun untuk pulih.
Harga kopi Arabika mencapai rekor tertinggi 348,35 sen per pon di bulan Maret, tertinggi dalam hampir 50 tahun. Terakhir kali harga biji kopi mencapai level tersebut adalah pada tahun 1977, setelah hancurnya perkebunan besar di Brazil.
Pada akhir November, harga Robusta mencetak rekor baru. Kekeringan dan panas, serta ketergantungan global pada pasokan impor dari berbagai wilayah, telah menjadi faktor utama kenaikan harga.
Danish Ole Hansen, kepala strategi komoditas di Saxo Bank, mengatakan kenaikan harga kopi dipicu oleh kekhawatiran kegagalan panen pada tahun 2025 di Brasil, produsen kopi terbesar di dunia.
“Brasil mengalami kekeringan terparah dalam 70 tahun pada bulan Agustus dan September, disusul hujan lebat pada bulan Oktober, dan panen kopi kemungkinan besar akan gagal,” kata Hansen, Minggu (19/1/ Hansen dikutip ILLINI NEWS International pada 2025.
Hansen menambahkan, kopi ditanam di wilayah tropis yang relatif sempit, dengan Brazil, Vietnam, Kolombia, dan Ethiopia sebagai produsen utamanya.
“Konsentrasi tersebut membuatnya rentan terhadap kondisi cuaca buruk, apalagi Brazil dan Vietnam menghasilkan 56% kopi dunia,” jelasnya.
Sementara itu, cuaca buruk di Brazil membutuhkan waktu lama untuk memulihkan harga kopi, kata David Oxley, kepala Perubahan Iklim Ekonomi dan Komoditas Ekonomi Modal.
“Sejarah menunjukkan bahwa harga kopi hanya akan turun ketika pasokan membaik dan stok terisi kembali. Proses ini memakan waktu bertahun-tahun, bukan berbulan-bulan,” kata Oxley.
USDA memperkirakan produksi kopi Brasil sebesar 66,4 juta (60 kg/kantong) pada tahun 2024 dan 2025, termasuk 45,4 juta kantong Arabika dan 21 juta Rust. Perkiraan ini lebih rendah 5,8% dibandingkan perkiraan sebelumnya karena berdampak pada pertumbuhan tanaman, khususnya pertumbuhan pohon Arabika.
Carlos Mera dari Rabobank mengatakan: “Brasil akan mengalami usia Arabika yang kelima, yang mengecewakan karena cuaca buruk.”
Mela juga mengatakan bahwa krisis iklim meningkatkan ancaman terhadap produksi kopi dan harga kopi mungkin akan naik melampaui rekor harga saat ini. Nestlé, pembuat kopi terbesar di dunia dan pemilik merek Nescafé dan Nespresso, telah mengumumkan bahwa mereka akan terus mengurangi ukuran kemasan untuk mengimbangi kenaikan biaya dan kenaikan harga.
“Seperti produsen lain, harga kopi kami meningkat secara signifikan, sehingga produksi menjadi lebih mahal. Kami berusaha meningkatkan efisiensi dan menyerap kenaikan biaya semaksimal mungkin tanpa mengurangi kualitas tinggi dan cita rasa yang nikmat,” kata Nestlé People (HAA /HAA) Tonton video di bawah ini: Video: Karyawan Starbucks berencana PHK, tapi tidak di toko artikel berikutnya, pasokan global, Kopi RI Inflasi Alami 0,10% di bulan Oktober.
