Jakarta, ILLINI NEWS – Ada banyak cara untuk menurunkan berat badan, salah satunya dengan diet mentimun. Hidangan ini dibuat oleh chef asal Jepang bernama Nozaki.
Koki eksekutif restoran berbintang dua Michelin Buntokuyama berbagi kisah suksesnya mengikuti program diet sehat sambil tetap bisa menikmati hidangan favoritnya tanpa merasa bersalah.
Kesuksesan Nozaki menginspirasi banyak orang berkat metode penurunan berat badan mentimunnya. Nozaki mengatakan diet mentimun mencakup dua aturan sederhana: makan satu hingga dua mentimun sebelum makan dan kunyah setiap gigitan setidaknya 20 kali.
Strategi ini memungkinkan orang untuk tetap menikmati makanan rutin mereka, selama makanan tersebut mencakup makanan sehat, dan meningkatkan hasil melalui olahraga.
Dari Fukushima, sebuah prefektur di timur laut Jepang yang terkenal dengan mentimunnya, Nozaki tumbuh besar dengan mengonsumsi mentimun mentah, yang menurutnya membantunya mengendalikan nafsu makan dan mengurangi nafsu makan.
Ide menggunakan mentimun khusus untuk menurunkan berat badan muncul di benak Nozaki setelah pemeriksaan kesehatan pada tahun 2011 mengungkapkan bahwa ia menderita penyakit hati berlemak dan kolesterol tinggi, yang mendorongnya untuk mengembangkan strategi penurunan berat badannya sendiri.
Dengan menerapkan metode ini, Nozaki mulai mengganti makanannya dengan mentimun setiap kali ia merasa lapar, bahkan terkadang mengganti sarapan dan makan malam dengan mentimun.
“Hasilnya, berat badan saya turun 11 kg dalam dua bulan, buang air kecil lebih sering, dan perut saya mengecil,” jelasnya.
Menariknya, dia mempertahankan penurunan berat badannya selama hampir 5 tahun dan tidak pernah menambahnya kembali.
Nozaki juga mendokumentasikan cara ini dalam bukunya “Kyuuri Taberu dake Diet” (Diet Hanya Mentimun), dengan berbagi pengalaman pribadinya dengan berbagai resep mentimun.
Banyak orang tidak ingin mencoba diet ketat untuk menurunkan berat badan, dan metode penurunan berat badan mentimun Nozaki menawarkan alternatif yang patut dicoba. Hal ini memungkinkan orang untuk terus makan secara normal sambil tetap mencapai tujuan penurunan berat badannya.
Maruyama Karina, seorang pemain sepak bola wanita, mengungkapkan bahwa berat badannya turun 6,6 kg dan pinggangnya dipotong 7,5 cm setelah 3 minggu menggunakan metode ini. Mantan anggota Morning Musume Fukuda Asuka pun mencobanya dan mendapatkan hasil positif.
Mentimun membantu menurunkan berat badan karena mengandung enzim yang meningkatkan metabolisme lemak. Enzim-enzim ini peka terhadap panas, menjadikan mentimun mentah sebagai bentuk konsumsi yang ideal.
Selain itu, mentimun juga kaya akan potasium, yang memiliki efek diuretik yang membantu mengontrol tekanan darah, mengurangi retensi air dan pembengkakan. Menambahkan mentimun ke dalam menu harian Anda dapat membantu menurunkan berat badan.
Dengan hanya 45 kalori per 300 gram, mentimun sangat cocok untuk dimakan mentah, dalam salad, sandwich atau sebagai lauk dan dapat menggantikan makanan berkalori tinggi.
Kandungan serat pada mentimun membantu mengatur kesehatan usus, mencegah sembelit, dan mencegah lonjakan kadar gula darah dan kolesterol.
Mentimun juga mengandung vitamin C dan beta-karoten yang bermanfaat untuk pembuluh darah, selaput lendir, dan kesehatan kulit. Mentimun bahkan bisa membantu mencegah kulit kering saat diet.
(luc/luc) Simak videonya di bawah ini: Video: Pelatih Jepang Sebut Laga Melawan Timnas Indonesia Akan Sangat Sulit Artikel Selanjutnya Simak 5 Cara Diet Wanita Jepang, Bukan Sekedar Biar Makin Kurus lho!
