JAKARTA, ILLINI NEWS – Durian merupakan salah satu buah yang sangat populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Rasanya yang khas dan manis saat disantap membuat durian mendapat julukan “Buah Raja”.
Namun masih banyak orang yang belum mengetahui bahwa rasa manis durian mampu meningkatkan kadar gula darah. Oleh karena itu, perhatikan informasi berikut ini.
Untuk mengetahui pengaruh suatu makanan terhadap kadar gula dalam tubuh, biasanya mengacu pada indeks glikemik (GI). Ini adalah sistem yang memberikan poin makanan untuk meningkatkan gula darah.
Seperti dilansir detikHealth dari Healthline dan MedicineNet, durian memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan buah tropis lainnya. Artinya kadar gula darah dalam tubuh tidak meningkat secara instan atau bertahap sehingga perlu dilakukan pengendalian asupannya. Terutama mereka yang menderita diabetes.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi dalam durian membantu pencernaan karbohidrat. Serat sendiri dapat memperlambat penyerapan gula di lambung sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi durian meningkatkan kadar insulin. Ini adalah hormon yang diproduksi oleh pankreas untuk membantu menjaga kadar gula darah.
Durian diketahui kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin C, vitamin B6, potasium, folat dan lain-lain. Selain itu, buah ini merupakan sumber antioksidan dan senyawa anti inflamasi yang sangat baik.
Kandungan gizi durian adalah sebagai berikut (per 243 gram):
Kalori: 357
Lemak: 13 gram
Karbohidrat: 66 gram
Serat: 9 gram
Protein: 4 gram
Vitamin C: Nilai Harian (DV) atau 80 persen dari Nilai Harian
Thiamin: 61 persen dari DV
Mangan: 39 persen dari DV
Vitamin B6: 38 persen dari DV
Kalium: 30 persen dari DV
Riboflavin: 29 persen dari DV
Tembaga: 25 persen dari DV
Folat: 22 persen dari DV
Magnesium: 18 persen dari DV
Niasin: 13 persen dari DV
Nah, itulah penjelasan durian penyebab lonjakan gula darah. Semoga informasi ini bermanfaat! (Fab/Fab) Simak videonya di bawah ini: Video: Perjalanan Shin Tae Yong Bersama Timnas Indonesia
